Beynur Alaska Mezgiti hakkındaki bu gerçekleri hiç duymadınız

Eminiz bir çoğunuz bugüne kadar birçok balığın lezzetini tattınız. Ve yine eminiz ki Beynur’un Deniz Ürünleri kategorisinde yer alan panelenmiş Alaska Mezgiti, sofralarınızı çoktan tatlandırdı. Ancak Alaska Mezgitinin nasıl bir balık olduğunu ve hakkındaki ilginç gerçeklerin birçoğunu bugüne kadar duymadınız.

O zaman sizi şaşırtacak bu lezzetli deniz ürünü hakkındaki bazı ilginç gerçekleri sıralamaya başlayalım.

İsmi ve Türü Uyuşmayan Balık

Her ne kadar Alaska Mezgiti, isminden dolayı mezgit ailesinden bir balık olarak algılansa da işin aslı öyle değil. 2008 yılına kadar Alaska Mezgitinin mezgit ailesinden bir balık olduğu biliniyordu. Ancak araştırmacılar, bu balığın aslında Morino ailesinden olduğunu keşfetti ve 2014 yılında mezgitin bilimsel adı değiştirildi. Elbette bu değişiklik tartışmalara da sebep oldu. Ancak asırlardır bilinen mezgit ismi hem geleneksel hem de günlük kullanımda değişmedi ve kullanılmaya devam ediyor. Kısacası, biz ona mezgit diyoruz ama aslında o bir morino balığı.

Bütün Alaska Mezgitleri Denizde Yakalanır, Üretilmez

Alaska mezgitinin dünyada en fazla bulunduğu bölge Bering Denizindeki ekosistem. Daha çok Kuzey Pasifik’te, Alaska sularında, Rusya, Japonya ve Kore’de yakalanıyor. Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en geniş balıkçılık alanları sıralamasında birinci sırada Alaska Mezgiti yer alıyor.Bu yüzden bugün sofralarımızda bulunan Alaska Mezgitlerinden hiçbiri kültür balıkçılığının ürünü değil. Hepsi denizlerde yakalanmış balıklar.

Dünyada En Çok Bulunan Yenilebilir Balık

Alaska Mezgiti balık avcılığı yapılan ülkelerde bu balıkla ilgili sıkı kurallar bulunuyor. Ancak uzmanlara göre Alaska mezgiti bugün dünyada en çok bulunan ya da sayıca en çok kalan yenilebilir balık türü. Alaska’dan kuzey Japonya’ya kadar Kuzey Pasifik’te her yıl yaklaşık 3 milyon ton Alaska mezgiti yakalanıyor. Ve bu balık, toplam avlanma açısından dünyanın en önemli ikinci balık türü olarak görülüyor.Alaska mezgiti, açık ara farkla ABD’de en çok yakalanan balık türü. Sadece Doğu Bering Denizinde1977 ile 2014 yılları arasında ortalama yıllık Alaska mezgitiavı 1.174 milyon ton civarında.

Kore’nin Milli Balığı

Bu kadar bol ve lezzetli bir balığın, herhangi bir ulusun geçmişinde yer etmemesi de mümkün değil elbette. Alaska mezgiti, Kore’nin milli balığı olarak biliniyor. Balığın Korece ismi olan myeongtae bu balığın bölgedeki diğer ülkelerdeki isimlerinin de kökenini oluşturuyor. Koreliler bu balığı 14’üncü yüzyıldan Joseon hanedanlığından beri biliyor ve tüketiyor.

Alaska Mezgit’inin Besin Değeri

Alaska mezgiti, iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağı, protein bakımından yüksektir ve karbonhidrat ve yağ oranı ise düşük. Alaska mezgiti kullanılarak yapılan işlenmiş deniz ürünlerinin besin bileşimi, ürüne eklenen bileşenlere ve hazırlama yöntemine bağlı olarak değişiyor.

Alaska mezgiti en çok uyarlanabilir olmasından dolayı, taze ve dondurulmuş filetolar, balık çubukları ve diğer pane ve hamurlu balık ürünleri ve “surimi” ürünlerini içeren çeşitli formlarda tüketiliyor. Bu balık bugün dünyada özellikle en büyük fastfood restoranları tarafından balık menülerinde en çok kullanılan balık olma özelliğine sahip.

Beynur Deniz Ürünleri arasında yer alan Beynur Panelenmiş Alaska Mezgiti de panelenmiş olarak müşterilere sunuluyor.

Lezzetli olduğu kadar sağlıklı ürünleri de yemek masalarınıza getirmeye kararlı olan Beynur firmasının deniz ürünleri ayrıca Beynur Balık Biçimli Balık Burger, Beynur Balık Burger, Beynur Balık Şiş ve Beynur Sebzeli Balık Burger gibi ürünler de yer alıyor.

Kış mevsiminde tüketerek sağlığını koruyabileceğiniz Beynur balık ürünleri, hazırlanışlarının çok pratik olmasıyla da öne çıkıyor.

Hem lezzetli hem de sağlıklı deniz ürünleri tüketmek için Beynur’un deniz ürünlerine göz atabilirsiniz.

Beynur ile Sağlıklı ve Helal Kesim Ürünler

Beynur ürün yelpazesinde yer alan dondurulmuş ürünler, Helal standartlarına göre hazırlanmaktadır. Ayrıca, bütün Beynur ürünleri Avrupa sağlıklı standartlarına göre üretilmektedir. Geniş dağıtım ağı sayesinde bütün Beynur ürünlerini başta Almanya, Belçika ve Hollanda olmak üzere Avrupa’daki süpermarketlerden kolayca satın alabilirsiniz.